مونگ پھلی کی مکمل تاریخ: جنوبی امریکا سے پاکستان تک ایک دلچسپ سفر
مونگ پھلی (سائنسی نام: Arachis hypogaea) نہ صرف ایک مزیدار غذائی اجزاء سے بھرپور غذا ہے بلکہ اس کی تاریخ بھی انتہائی دلچسپ ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ یہ معمولی سی نظر آنے والی پھلی کیسے جنوبی امریکا سے نکل کر پاکستان تک پہنچی۔
آغاز: مونگ پھلی کی ابتدائی تاریخ
مونگ پھلی کی تاریخ تقریباً 7,500 سال پرانی ہے۔ اس کا اصل وطن جنوبی امریکا کے علاقے، خاص طور پر موجودہ پیرو اور برازیل کے خطے ہیں۔ آثار قدیمہ کے شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ پرانی پیرویوی تہذیبوں جیسے موچے اور انکا نے مونگ پھلی کو اہم غذا کے طور پر استعمال کیا۔
دلچسپ حقیقت: مونگ پھلی دراصل ایک پھلی نہیں بلکہ ایک قسم کی دال ہے جو زمین کے اندر اگتی ہے!
یورپ اور افریقہ میں مونگ پھلی کا سفر
1. ہسپانوی اور پرتگالی مہم جوئی (16ویں صدی)
1500ء کے بعد جب ہسپانوی اور پرتگالی مہم جووں نے جنوبی امریکا دریافت کیا تو وہ مونگ پھلی کو یورپ لے آئے۔ یورپ میں اسے ابتداً ایک غیر معمولی پودے کے طور پر دیکھا گیا۔
2. افریقہ میں تعارف
پرتگالی تاجروں نے مونگ پھلی کو مغربی افریقہ کے ساحلی علاقوں میں متعارف کرایا۔ افریقہ میں یہ فصل تیزی سے مقبول ہوئی کیونکہ یہ خشک سالی کو برداشت کر سکتی تھی۔
ایشیا اور برصغیر میں آمد
1. برصغیر پاک و ہند میں داخلہ
16ویں سے 17ویں صدی کے درمیان پرتگالی تاجروں نے مونگ پھلی کو ہندوستان لایا۔ مغل دور میں اسے چھوٹے پیمانے پر کاشت کیا جاتا تھا۔
2. چین اور جنوب مشرقی ایشیا میں مقبولیت
چین میں مونگ پھلی کو 17ویں صدی میں متعارف کرایا گیا۔ آج چین دنیا کا سب سے بڑا مونگ پھلی پیدا کرنے والا ملک ہے۔
پاکستان میں مونگ پھلی کی تاریخ
1. برطانوی دور سے پہلے
مقامی طور پر مونگ پھلی کو "چھوٹی مٹر" یا "زمین کا اخروٹ" کہا جاتا تھا۔ زیادہ تر سندھ اور جنوبی پنجاب میں کاشت ہوتی تھی۔
2. برطانوی راج کے دوران (1857-1947)
انگریزوں نے اسے تجارتی فصل کے طور پر فروغ دیا۔ 1920ء کے بعد مونگ پھلی کا تیل نکالنا شروع کیا گیا۔
3. پاکستان بننے کے بعد (1947 سے اب تک)
1960ء کی دہائی میں زرعی ترقی کے پروگراموں کے تحت مونگ پھلی کی پیداوار بڑھائی گئی۔ آج پاکستان میں سندھ، پنجاب اور خیبر پختونخوا کے کچھ علاقوں میں مونگ پھلی کی کاشت ہوتی ہے۔
جدید دور میں مونگ پھلی کی اہمیت
- غذائیت: پروٹین، وٹامنز اور صحت مند چکنائی کا بہترین ذریعہ۔
- معیشت: پاکستان میں ہر سال 1 لاکھ ٹن سے زائد پیداوار۔
- صنعتی استعمال: تیل، مونگ پھلی مکھن، اور چاکلیٹ میں استعمال۔
کیا آپ جانتے ہیں؟ پاکستان میں مونگ پھلی کی پیداوار میں سندھ صوبہ سب سے آگے ہے جو کل پیداوار کا تقریباً 70% حصہ پیدا کرتا ہے۔
نتیجہ
مونگ پھلی کی تاریخ ہزاروں سال پر محیط ہے، جو جنوبی امریکا سے نکل کر پوری دنیا میں پھیلی۔ پاکستان میں یہ ایک اہم نقد آور فصل ہے جسے جدید ٹیکنالوجی سے مزید بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
مزید پڑھنے کے لیے:
- پاکستان زرعی تحقیقاتی کونسل (PARC) کی رپورٹس
- "پودوں کی تاریخ" از ڈاکٹر محمد علی
- USDA کی مونگ پھلی پر تحقیق
(یہ بلاگ پوسٹ تاریخی حقائق اور جدید تحقیق پر مبنی ہے۔ کوئی غلطی ہو تو اطلاع دیں!)
0 تبصرے